栄養満点!お皿華やか♡『ポパイライス』

10

2019.03.15

分類主食

調理時間: 10分

ID 373582

むっちん(横田睦美)

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

オムライスを作るとき、いつもケチャップライスじゃつまらない、ということから生まれました。

緑色が鮮やかで、お弁当にもとっても映えます。

しかもほうれん草が苦手でも食べやすく、栄養満点ということなしです!

    材料

    4人分
    ごはん 4人分(約1.5合程度)
    ほうれん草 1束
    塩こしょう 適量
    バター 大さじ2
    ウインナー 適量
    適量

    作り方

    ポイント

    ■ほうれん草が安いときに一度にペーストにして冷凍しています。
    ■ほうれん草はゆでた後、とにかく一生懸命水けを絞ってください。あまり水分が多いと、炒めた時にべチャっとしてしまします。
    1. ほうれん草はやわらかくゆで、しっかりと水けを絞ってからフードプロセッサーにかけます。
      フードプロセッサーがなければ包丁を使って細かく刻んでください。

      この量で、4人分のポパイライスが2回程度作れます。冷凍できるので、たくさん作って一回分ずつラップに包んで保存してください。
    2. ごはんとバターをフライパンに入れ、全体に絡めながら炒めます。

      ①のほうれん草ペーストを大さじ2程度加えてごはんが緑色になるまで炒めます。塩こしょうで味を調えます。
    3. おにぎりやオムライスに使ってもインパクト抜群。ほうれん草が甘いので、ごはんがとってもおいしく食べられます。

      今日は炒めたパリパリのウインナーと、半熟卵を添えました。
    4 79

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