主食

栄養満点！お皿華やか♡『ポパイライス』

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

オムライスを作るとき、いつもケチャップライスじゃつまらない、ということから生まれました。緑色が鮮やかで、お弁当にもとっても映えます。しかもほうれん草が苦手でも食べやすく、栄養満点ということなしです！

材料4人分

1
ほうれん草はやわらかくゆで、しっかりと水けを絞ってからフードプロセッサーにかけます。フードプロセッサーがなければ包丁を使って細かく刻んでください。この量で、4人分のポパイライスが2回程度作れます。冷凍できるので、たくさん作って一回分ずつラップに包んで保存してください。
2
ごはんとバターをフライパンに入れ、全体に絡めながら炒めます。 ①のほうれん草ペーストを大さじ2程度加えてごはんが緑色になるまで炒めます。塩こしょうで味を調えます。
3
おにぎりやオムライスに使ってもインパクト抜群。ほうれん草が甘いので、ごはんがとってもおいしく食べられます。今日は炒めたパリパリのウインナーと、半熟卵を添えました。