レシピカード
むっちん（横田睦美）
基本の鶏そぼろ味噌【ジャージャー麺・炒め物に】
作り置き調味料として重宝する、鶏そぼろ味噌です。 調味料はシンプルなのに、鶏の旨みが詰まっているので、どんな料理に使っても味が決まります。 ジャージャー麺や焼いた厚揚げにのせたり、回鍋肉の味噌として使ってもおいしいんですよ。
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