【5分】やわらか鶏とアスパラの梅マヨ和え

5

2019.05.17

分類副菜

調理時間: 5分

ID 375778

むっちん(横田睦美)

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

旬のアスパラって、甘くてみずみずしくっておいしいですよね。北海道から立派なアスパラをいただいたので、ささっとできる和え物を作りました。

合わせるのはマヨネーズと梅。さっぱりとまろやかを両方味わうならこの組み合わせは外せませんよね。白ごまをプラスすることでさらに香ばしく仕上がります。仕上げのブラックペッパーがいい仕事をするので、ぜひプラスしてくださいね。

和え物 ごま チキン レシピ まろやか マヨネーズ アスパラガス ブラックペッパー 北海道 和え物 お弁当 時短 梅干し ハウス食品 鶏むね肉

    材料

    2人分
    アスパラ 2本
    サラダチキン 1/2枚分(ID375349)
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    練り梅 小さじ1~
    A
    白ごま 小さじ1/2
    ブラックぺッパー 少々

    作り方

    ポイント

    ■アスパラは予熱でも火が通るので、茹ですぎには注意してくださいね。
    ■今回はハウス食品の練り梅を使っています。もちろんご自宅にある梅干を叩いて使っていただいても構いません。
    梅干によって塩分・甘みが違うので量を調整してくださいね。
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    1. 「スイッチポンでサラダチキン」のレシピはこちらをご覧ください。
      oceans-nadia.com/user/146865/recipe/375349
    2. サラダチキンはほぐし、アスパラは1センチ幅の斜め切りにし、塩を入れたお湯でさっとゆでておきます。
    3. A

      マヨネーズ 大さじ1、練り梅 小さじ1~、白ごま 小さじ1/2

      とアスパラとサラダチキンを和えて完成です。

      仕上げにお好みでブラックぺッパーを挽いてくださいね。
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