【5分】ダブル使いがキモ！簡単ぶっかけトマトそうめん

材料1人分

• トマト
  中2個(参考：1個約40g)
• めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ3～
• そうめん
  1わ～
• オリーブオイル
  大さじ1
• ブラックペッパー
  お好みで
• 大葉
  3枚(千切り)

作り方

• 下準備
  トマト1個は1.5センチほどのざく切り、1個はすり下ろします（最後に皮が残るので取り除いてください） わかりやすく別な器に入れましたが、ひとつにまとめて大丈夫です！

  
• 1

  めんつゆ（3倍濃縮）トマトのざく切り、トマトのすりおろしを混ぜ、氷を1～2粒入れて溶かしながら濃さを調整します。

  
• 2

  好みの固さにゆでて冷水で締め、しっかりと水気を絞ったそうめんに①をかけ、大葉をあしらってブラックペッパーとオリーブオイルをかけて完成です。

  

ポイント

■めんつゆの量、氷の量は好みで調整してください。 ■そうめんがゆであがったらざるとキッチンペーパーでしっかりと水気を取ると、味がよく絡みます。

作ってみた！

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