レシピカード
むっちん（横田睦美）
揚げなすの梅ポン酢マリネ【大量消費】
なすはやっぱり、油で揚げるのが一番おいしいって思います。ちょっと手間はかかるけど、あのジューシーさと鮮やかな色は油で揚げてこそ。少ない油で揚げるので、思い切って揚げてみませんか？ ポン酢と梅を使うから、ちょっぴり酸っぱめですが暑い季節にはぴったりですよ。お好みで大葉やしょうがなどの薬味をたっぷり添えてどうぞ。
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