チーズとおかかのスティックチキン【油少な目・ヘルシー】

材料3人分

• ささみ
  4本
• A
  酒
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• B
  かつお節
  約10g(4gの袋×3使用)
• B
  粉チーズ
  大さじ3
• 油
  適量

作り方

• 下準備
  ■ささみは筋を取り除く。割っていない状態の割り箸の間に筋を挟み、箸を抑えながら布巾で筋を持って強く引くと筋が取れます。 ■かつお節は袋に入ったままもんで粉にし、粉チーズと混ぜておく。

  
• 1

  ささみを1.5cmの棒状に切り分ける。

  
• 2

  ビニール袋にささみとA 酒小さじ2、しょうゆ小さじ1、塩こしょう少々を入れ、全体にしっかりともみ込み、ラップをかけて10分ほど冷蔵庫で味をなじませる。

  
• 3

  B かつお節約10g、粉チーズ大さじ3を混ぜたものをまぶし、フライパンに薄く油を敷いて全体が香ばしい色になるまで揚げ焼きする。

  
• 4

  ペーパーにのせてしっかりと油を切り、完成。

  

ポイント

■チーズは焦げやすいので、火加減に気を付けながら揚げてください。

作ってみた！

質問