子ども大好き♪コーンサラダ【軍艦・作り置き・大量消費】

5

2019.08.17

分類副菜

調理時間: 5分(とうもろこしの茹で時間を覗く)

ID 379121

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

旬のとうもろこし、そろそろそろ終わりかけですね。とうもろこしが主役のレシピで、今のうちに思い切り味わっておきませんか?

回転寿司の子ども大好きメニュー、コーンマヨ。作っておくと、軍艦はもちろん、トーストやサンドイッチの具材として重宝しますよ。

    材料(とうもろこし1本分で作りやすい分量)
    とうもろこし 1本(正味)
    クリームチーズ 10g
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    練乳 小さじ1/2~
    塩こしょう、味の素 少々
    玉ねぎ 30g
    ブラックペッパー 少々
    作り方
    Point!
    ■コーンは缶詰でも代用可ですが、せっかく旬なのでぜひ生のものを。フレッシュ感が違います!
    ■クリームチーズがない場合は、なくてもできますが、あると濃厚な味わいになります。
    1. ■とうもろこしはゆでておく。ゆであがってすぐラップでぴったりと包んでそのまま完全に冷ますと、皮にしわが寄りません。
      ■玉ねぎは極みじん切りにして軽く水にさらし、水分を絞っておく。
    2. ボウルにクリームチーズを入れてへらでなめらかに混ぜ、A

      マヨネーズ 大さじ2、練乳 小さじ1/2~

      を加える。
    3. とうもろこしを加え、塩こしょう、味の素で味を調える。
    4. ブラックペッパーを振ると、全体の味が引き締まります♪
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