主菜
油淋厚揚げ【ヘルシー・ボリュームあり・節約・簡単】
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物11.2g
- 脂質16.8g
- たんぱく質11.2g
- 糖質10.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ヘルシー厚揚げシリーズです。厚揚げを油淋鶏の鶏肉に見立てた、ヘルシーでローカロリーなのに満足感があるひと品です。 甘酢とタルタルソースの味で、ほぼ油淋鶏ですよ。（個人差アリ）
作り方
下準備
タルタルソースの作り方はこちらにのせています。 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/379585
- 1
厚揚げは水分を拭きとって塩こしょうを両面に振る。薄力粉を薄く振り、溶き卵にくぐらせる。
- 2
卵をくぐらせた厚揚げを、サラダ油を敷いて中火で熱したフライパンで両面こんがりと焼く。 箸で触ると衣がはがれるので、しばらくは触れない。できればサイドも焼くとよりおいしく。
- 3
焼きたてをA しょうゆ、酢、砂糖小さじ2にくぐらせる。衣がはがれないように、一中回してしっかり味を含ませる。
- 4
食べやすい厚さにカットし、タルタルソースをかけて完成。 仕上げに刻んだ大葉をあしらうと彩りがよくなります。
