にんじんの巣ごもりトースト【朝食・簡単】
投稿日2019/10/02
更新日2019/10/02
調理時間3分
にんじんを使った鮮やかな色合いの巣ごもりトーストです。味付けは、ドレッシングやマヨネーズなど、お好みのものでどうぞ。 見た目も華やかで、にんじんのシャキシャキ食感がクセになるおいしさです。
材料1人分
- 食パン1枚(厚みはお好みで。今回は 6枚切り使用)
- 卵1個
- にんじん1/3本
- 塩こしょう少々
- シーザードレッシング適量(フレンチドレッシングやマヨなど、お好みでどうぞ)
- バター適量(またはマーガリン)
作り方
ポイント
■焼き加減はお好みでどうぞ。焼き上がりは卵が熱いので、やけどに注意して召し上がってくださいね。 ■卵にしっかりと火を通したい場合は、パンのふちをアルミで多い、焦げないように工夫してください。 パンのフチにマヨネーズで四角く壁を作るのもおすすめです（ちょっとカロリー高いけど。。。）
- 準
にんじんは細めの千切り（今回はスライサーを使用。時短できます！）にし、ドレッシングを和える。
- 1
食パンにバター（またはマーガリン）を塗り、パンのフチニ沿ってにんじんを土手になるように並べる。 中央に卵を落とし、トースターでこんがりと焼く。仕上げに塩こしょうを軽く振って完成。
- 2
ドレッシングはシーザードレッシング以外にもフレンチドレッシングやマヨネーズなどお好みのものでどうぞ。 今回は、カルディで買った「カマンベールドレッシング」を使いました。これ、まろやかでこくがあるのにノンオイルでおすすめです。
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むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。