ツナカレーチャーハン温玉のせ

10

2019.10.09

分類主食

調理時間: 10分

ID 381036

むっちん(横田睦美)

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

カレー粉ってなかなか常備していませんが、カレールーなら余っていることありませんか?カレールーを使ったチャーハンなら、ルーの種類によって辛さも調整可能。お好みの具を入れてアレンジを楽しんでくださいね♪

    材料

    1人分
    ごはん 多めの1膳(固め炊き推奨。または冷凍ごはん)
    A
    玉ねぎ 1/4個(みじん切り)
    A
    にんじん 1/4本(みじん切り)
    A
    ツナ 1缶(70g。缶汁を切る。)
    B
    カレールー 1/2かけ(包丁で刻む。量は加減してください。約10g)
    B
    ケチャップ 大さじ1/2
    塩こしょう 少々
    温泉卵 1個

    作り方

    ポイント

    ■カレールーは具にしっかりとなじませるように炒めることで、ご飯への絡みがよくなります。
    ■カレールーは1かけ約18gのものを半分にして使いました。(今回はこくまろ中辛)お好みのものを使ってください。
    ■とうもろこしやミックスベジタブルなど、冷凍の野菜を使うとお手軽で彩りもよくなりますよ。
    1. ごはんは冷凍を使用の場合、解凍しておく(アツアツじゃなくてOK)
      炊き立てのものは、軽く冷まして水分を飛ばす。
    2. フライパンに油(分量外)を入れ、A

      玉ねぎ 1/4個、にんじん 1/4本、ツナ 1缶

      を炒める。B

      カレールー 1/2かけ、ケチャップ 大さじ1/2

      を加えて全体になじませる。
      水分を飛ばすように割としっかりと炒めます。
    3. ごはんを入れ、全体にカレーがなじむまでよく炒める。塩こしょうで味を調えて完成。
    4. 皿に盛り付け、温泉卵を落として完成。崩しながら召し上がってください。

      パラパラチャーハンではなく、しっとりな仕上がりです。
    4 115

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