ツナカレーチャーハン温玉のせ

材料1人分

• ごはん
  多めの1膳(固め炊き推奨。または冷凍ごはん)
• A
  玉ねぎ
  1/4個(みじん切り)
• A
  にんじん
  1/4本(みじん切り)
• A
  ツナ
  1缶(70g。缶汁を切る。)
• B
  カレールー
  1/2かけ(包丁で刻む。量は加減してください。約10g)
• B
  ケチャップ
  大さじ1/2
• 塩こしょう
  少々
• 温泉卵
  1個

作り方

• 下準備
  ごはんは冷凍を使用の場合、解凍しておく（アツアツじゃなくてOK） 炊き立てのものは、軽く冷まして水分を飛ばす。

• 1

  フライパンに油（分量外）を入れ、A 玉ねぎ1/4個、にんじん1/4本、ツナ1缶を炒める。B カレールー1/2かけ、ケチャップ大さじ1/2を加えて全体になじませる。 水分を飛ばすように割としっかりと炒めます。

  
• 2

  ごはんを入れ、全体にカレーがなじむまでよく炒める。塩こしょうで味を調えて完成。

  
• 3

  皿に盛り付け、温泉卵を落として完成。崩しながら召し上がってください。 パラパラチャーハンではなく、しっとりな仕上がりです。

  

ポイント

■カレールーは具にしっかりとなじませるように炒めることで、ご飯への絡みがよくなります。 ■カレールーは1かけ約18gのものを半分にして使いました。（今回はこくまろ中辛）お好みのものを使ってください。 ■とうもろこしやミックスベジタブルなど、冷凍の野菜を使うとお手軽で彩りもよくなりますよ。

作ってみた！

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