キムチチーズのピザ風オムレツ【簡単・おつまみ・節約】
投稿日2019/10/19
更新日2019/10/19
調理時間10分
ササッと作れる、おつまみにぴったりなピザ風オムレツです（オープンオムレツとも言いますね…） キムチとチーズ、マヨネーズの相性抜群。卵にしめじを入れるとシャキシャキ食感が楽しめてかさ増しにもなりますよ。
材料3人分
- 卵Mサイズ2個
- しめじ1/2パック
- ちくわ2本
- キムチ適量
- ピザ用チーズ適量
- マヨネーズ適量
- 青ねぎ適量(小口切り)
作り方
ポイント
■キムチは辛さがまちまちなので量を調整してください。 ■好みの具材でアレンジしてください。
- 準
卵は溶きほぐして塩こしょうをする。ちくわは斜め切り
- 1
フライパンに油を敷き、しめじを加えてさっと炒める。
- 2
卵を流し入れる。 キムチ、ちくわ、ピザ用チーズを散らしてフタをし、弱火で卵が好みの固さになるまで蒸し焼き。
- 3
フライパンからすべらせるように皿に移し、マヨネーズをかけて青ねぎを散らして完成。
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むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。