副菜
シャキシャキ大根のごまおかかナムル【作り置き・大量消費】
10分
- エネルギー65kcal
- 炭水化物4.8g
- 脂質5.2g
- たんぱく質2.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大根サラダに飽きたら、大根ナムルはいかがでしょう？かつお節を合わせたちょっぴり和風のナムルは、シンプルな味付けでどんな料理の脇役にもなりますよ。
作り方
下準備
大根は太めの千切りにし、塩を振って全体を混ぜて5分ほど置き、しっかりと水気を絞る。
- 1
A しょうゆ大さじ1/2～、ごま油大さじ1、かつお節ミニパック1～2袋、白ごま小さじ2を全体に混ぜ合わせて完成です。 醤油の量は味を見て調整してください。
ポイント
■塩もみしたあとの大根は、ペーパーに包んでしっかりと水分を絞ってください。水分が残っていると味が薄まってしまいます。 ■醤油の量は味を見ながらお好みで調整してくださいね。
レシピID：381720
更新日：2019/10/28
投稿日：2019/10/28
作ってみた！
なべこ2020/12/13 20:42
お姑さんの畑の大根がたーくさん収穫され、さてどうしたものかと思っていた時に こちらのレシピを発見(*'▽')作ってみたら旦那さんが超気に入って、このところ毎日 大根を刻んで刻んで刻みまくっています(笑)美味しい上に大根も大量消費できて良かったです- 249255
2019/12/19 15:34
日持ちは何日ですか？作り置きのところに日持ちの日数書いて欲しいです
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