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2019.11.09

分類主食

調理時間: 10分

ID382203

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

減量中でもがつんとしたお肉が食べたくなり、たまにご褒美に作っています。ただ、味が濃くごはんがすすむのでダイエットには向かないかもしれません……。でも簡単でおいしいので、ぜひ試してみてくださいね。

ごはん 低糖質おかず 大根 時短料理 サラダ油 節約 にんにく 添え物 胡椒 フライパン ダイエット サラダ ダイエットレシピ 薄力粉 簡単 バター 味醂
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材料2人分
鶏ささみ 6本(筋を取り除く)
薄力粉、塩こしょう 適量
にんにく 2片
A
みりん、しょうゆ、砂糖 各大さじ1.5
A
バター 10g
大根サラダ 適量(付け合わせ用)
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
■たれが焦げやすいので、注意してください。煮詰まりそうなときは少量の湯を加えて全体に絡めて。 ■ささみの筋は、割っていない割り箸に挟み、布巾ですべらないように筋を持って引っ張るとうまく外せます。(両手を使うので写真で説明できなくて済みません。。。)
  1. 鶏ささみは筋を取り除き、ラップで挟んで麺棒で叩いて伸ばす(強くたたくとちぎれるので注意!)
    1.5倍ほどに伸ばす。
  2. ささみの両面に軽く薄力粉、塩こしょうをはたく。
  3. サラダ油を引いたフライパンでにんにくを焦げないように炒める。
    香りが出たらささみを入れ、にんにくが焦げないようにささみの上にのせながら両面2~3分ずつ焼く。
  4. A

    みりん、しょうゆ、砂糖 各大さじ1.5、バター 10g

    を入れて煮詰めながら全体に絡める。焦がさないように注意。
  5. 大根サラダとともに盛り付ける。

    添え物はお好みでどうぞ(ダイエット中なのでご飯の代わりに大根サラダと合わせて食べるのにハマっています…)
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