ガツンとごはんがすすむ。ささみのガリバタステーキ【簡単・節約

材料2人分

• 鶏ささみ
  6本(筋を取り除く)
• 薄力粉、塩こしょう
  適量
• にんにく
  2片
• A
  みりん、しょうゆ、砂糖
  各大さじ1.5
• A
  バター
  10g
• 大根サラダ
  適量(付け合わせ用)
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  鶏ささみは筋を取り除き、ラップで挟んで麺棒で叩いて伸ばす（強くたたくとちぎれるので注意！） 1.5倍ほどに伸ばす。

  
• 1

  ささみの両面に軽く薄力粉、塩こしょうをはたく。

  
• 2

  サラダ油を引いたフライパンでにんにくを焦げないように炒める。 香りが出たらささみを入れ、にんにくが焦げないようにささみの上にのせながら両面2～3分ずつ焼く。

  
• 3

  A みりん、しょうゆ、砂糖各大さじ1.5、バター10gを入れて煮詰めながら全体に絡める。焦がさないように注意。

  
• 4

  大根サラダとともに盛り付ける。 添え物はお好みでどうぞ（ダイエット中なのでご飯の代わりに大根サラダと合わせて食べるのにハマっています…）

  

ポイント

■たれが焦げやすいので、注意してください。煮詰まりそうなときは少量の湯を加えて全体に絡めて。 ■ささみの筋は、割っていない割り箸に挟み、布巾ですべらないように筋を持って引っ張るとうまく外せます。（両手を使うので写真で説明できなくて済みません。。。）

作ってみた！

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