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材料2つ。くったり甘あま♪ねぎと厚揚げのポン酢バターステーキ

10
厚揚げの
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2019.11.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID382509

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

厚揚げ、本当に好きすぎていろいろな料理を作っています。
今回は厚揚げと長ねぎの2つだけでサッとできる、おつまみ風の一品をご紹介します。

じっくりと炒めた長ねぎは驚くほどとろっとろで甘くなります。青い部分もよく炒めれば食べられるので試してみてくださいね。

厚揚げ 厚揚げ きのこ ネギ ポン酢 しめじ オイル 時短 節約 低糖質 オリーブ 料理 七味唐辛子 胡椒 フライパン ダイエット ボリューム 簡単 風邪 バター ヘルシー
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材料2人分
厚揚げ 大1枚
長ねぎ 1本
オリーブオイル 大さじ1
A
ポン酢 大さじ2
A
バター ひとかけ
七味唐辛子 少々
塩こしょう 少々
作り方
Point!
■ねぎは多少焦げてもしっかりと炒めると甘みが増します。 ■ポン酢の量&追いポン酢はお好みで加減してください。 ボリュームを出したいときは、しめじやえのきなどのきのこを加えると◎
  1. ■厚揚げは厚みを半分にして縦半分に切る。
    ■長ねぎは緑の部分も含めて斜め薄切りにする(薄い方が火通りがいいのでなるべく薄く)
  2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、厚揚げと長ねぎを真ん中で分けて入れる。
    厚揚げは両面をこんがりと焼き、長ねぎは食ったりとするまで炒める。
    両方に軽く塩こしょう。
  3. 厚揚げに焼き色が付き、ねぎがしんなりとしたらA

    ポン酢 大さじ2、バター ひとかけ

    を加えて厚揚げに絡める。
  4. 厚揚げの上に長ねぎをのせるように皿に盛り付け、仕上げに七味唐辛子を振る。お好みで追いポン酢をかけて召し上がってください。
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