【スープジャー弁当】ヘルシーなのにお腹満足♪サンラータンがゆ

材料1人分

• 卵
  1個
• もずく酢
  1パック(約70g)
• 水
  180ml
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• 水溶き片栗粉
  小さじ2(（水・片栗粉各小さじ1）)
• B
  干ししいたけ
  少々
• B
  さやえんどう
  2本
• B
  ミニトマト
  2個
• B
  白米
  大さじ2
• ラー油
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・スープジャーに熱湯を入れ、5分以上予熱する。 ・さやえんどうは2～3ミリの斜め切り、ミニトマトは4等分のくし形切りにする。

• 1

  小鍋に水を入れ、沸騰させてA 鶏ガラスープの素小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を入れて溶かす。再び沸騰したら火を弱め、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

• 2

  火力を中火にし、溶いた卵を流し入れてかきたま状にする。もずく酢・B 干ししいたけ少々、さやえんどう2本、ミニトマト2個、白米大さじ2を加えて沸騰直前で火を止める。 好みでラー油を垂らす。

• 3

  スープジャーの熱湯を捨て、2を入れてふたを閉め、1時間以上保温してからよく混ぜて食べる。

ポイント

・もずく酢を使うので、酢は省いてあります。普通のもずくを使う場合は好みで酢を加えてください。

作ってみた！

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