暑い日は麺!和えるだけですぐうま!『にらまみれそば』

15

2021.06.14

分類主食

調理時間: 15分

ID 414340

むっちん(横田睦美)

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

暑い日にパパッと作れて、飲めるほどにおいしい麺料理です。

たっぷりのニラでスタミナ満点!
肉みそはレンジで作るので、楽チンです。冷凍もできますよ。

    材料

    2人分
    中華麺 2玉
    にら 1わ
    A
    ポン酢 40ml
    A
    蜂蜜 大さじ1/2
    A
    辣油 小さじ1
    【肉みそ】 2人分
    B
    豚ひき肉 150g
    B
    大さじ1 1/2
    B
    甜麺醤 大さじ1
    B
    醤油、砂糖 大さじ1/2
    B
    豆板醤 小さじ1/2
    白ごま 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ▶肉みそはジッパー付きの袋に入れて平らにならし、冷凍できます。
    使うときはレンジで解凍し、2週間を目安に使い切ってください。
    ごはんや豆腐にかけても◎
    ▶にらはとにかくたっぷりと。なければ青ねぎたっぷりでも◎
    ▶好みでごま油をひと回しすると香りがよくなります。
    ▶ラー油は断然ローカンマ推しです。ドンキや通販でどうぞ♪
    1. ▶中華麺は袋の表示通りゆでて水でぬめりを取っておく。
      ▶にらは小口切りにする。
      A

      ポン酢 40ml、蜂蜜 大さじ1/2、辣油 小さじ1

      を混ぜ合わせてたれを作る(この量で2人分)
    2. 【肉みそ】を作る。耐熱ボウルでB

      豚ひき肉 150g、酒 大さじ1 1/2、甜麺醤 大さじ1、醤油、砂糖 大さじ1/2、豆板醤 小さじ1/2

      を混ぜる。ボウルの側面に伸ばし、ふんわりとラップをかけ600wのレンジで3分加熱する。
    3. 一度取り出し、泡だて器でひき肉をぽろぽろにほぐす。ラップをせずさらに1~1分半加熱する。
    4. 大きめの皿に1人分の麺を盛り付ける。たれ、肉みそ、にらの半量を盛って白ごまを散らし、よく和えていただく。
    5. よーく混ぜて召し上がってください!
    6. 『極上だれでパパッとごはん』全国の書店で発売中です!
      
      
      新刊『極上だれでパパッとごはん』全国の発売中!
      ※書店にない場合はお取り寄せをお願いします。
      ♡♡♡Amazon&楽天のレビューも大歓迎です♡♡♡
      
      【Amazon】
      https://www.amazon.co.jp/dp/4651200966/
      【楽天】
      https://books.rakuten.co.jp/rb/16693024/


      【電子書籍版】
      kindle、楽天Kobo発売中!
    4 186

    コメント・感想 Comment

    シゲカヨ さん
    2021.07.19 18:43

    よりヘルシーさを求め、豆腐麺&鶏胸肉で作らせていただきました。 家族がタレの味付けが絶妙に美味しいとあっという間に飲み干してました! ありがとうございました!

    むっちん(横田睦美)
    むっちん(横田睦美) さん
    2021.07.26 19:22:51

    シゲカヨさんいつもありがとうございます♪豆腐麺と鶏むね肉アリよりのアリだと思います!タレが加わることで豆腐麺も鶏むね肉も味気なさがなくなる気がしますがどうでしょう♡飲み干しますよね、お察しします。これでシゲカヨ家は夏バテ知らずですね。いつもありがとうございます!

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「そば 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。