レシピカード
越智 美恵子
レモンチーズタルト
国産レモンの収穫時期にレモンの皮を使って香りが豊かなレモンのお菓子を作りたくなります。タルト生地はほろほろと崩れるようにし、クリームは酸味を効かせました。紅茶やハーブティーと一緒にいただきます。1日休ませると全体がなじんでおいしくなるので、前日に作るのがおすすめです。
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