レシピカード
越智 美恵子
サーモンフライとそら豆のタルタルソース
サーモンは細粒のパン粉でフライにすることで身の味をしっかり感じ、口当たりを軽くできます。そら豆がゴロゴロ入ったタルタルソースは食感も楽しくなります。付け合わせには新たまねぎとピーマンのサラダで辛みと香りもさわやかです。
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