ハーブときのこの香りパン

材料（2人分）

• 丸型ロールパン
  2個
• 乾燥ポルチーニ茸
  5g
• ポルチーニの戻し汁
  大さじ3
• ぶなしめじ
  1/2袋
• バター
  10g
• 生セージの葉
  2枚
• 塩
  ふたつまみ
• こしょう
  少々
• 小麦粉
  小さじ1
• パセリ
  飾りで適量
• ピンクペッパー
  飾りで適量

作り方

• 下準備
  乾燥ポルチーニ茸を戻しておく（上澄みを大さじ3取っておく） パンは蓋になるように上をカットし、中をくり抜いておく。

• 1

  フライパンにバターを溶かし、セージを入れる。香りが立ったら、ほぐしたしめじと戻したポルチーニを入れて炒める。

• 2

  小麦粉を入れてさらに炒め、ポルチーニ茸の戻し汁と塩こしょうを入れとろみをつける。

  
• 3

  パンに具材を詰め、トースターでパンに焼き色が付く程度にトーストする。

• 4

  パセリのみじんぎりとピンクペッパーを散らしてできあがり。

ポイント

ポルチーニが無ければ、舞茸でも美味しいです。

作ってみた！

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