材料は4つだけ!簡単サクサク♡生地の分量を何度も訂正して、ようやく自分が作りやすい生地になりました。おもてなしにお手軽です。
型より少し大きめに伸ばし、上から麺棒を転がすように型作りします。
ボールにA 小麦粉1カップ(200ml)、オリーブオイル大さじ2と1/2、ぬるま湯大さじ3、塩ひとつまみを全て入れる。 手の指を下にして一気に混ぜる。
ある程度まとまったら、こねて一塊にする。 打ち粉をして生地を型よりも大きく棒で伸ばして広げる。
型にはめ、棒を転がすと無駄な生地が取れ作りやすい。
底にフォークで空気穴を数か所あける。
オーブン(またはトースター)で200℃で10~12分生地を焼く。
122742
2021/06/10 19:57
2019/08/05 16:54
2019/06/26 16:36
築山紀子
料理研究家
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。