副菜
オレンジとクコの実のサラダ
投稿日2015/04/08
更新日2015/04/08
調理時間20分(クコの実を戻す時間・マリネ時間省く)
クコの実を本みりんに入れて戻し、新玉ねぎとオレンジと共にサラダに。クコの実の甘酸っぱさがロゼワインに合う♡
材料（4人分）
- オレンジ1個
- 新たまねぎ小1個
- Aクコの実8g
- A本みりん大さじ1
- B塩小さじ1/8
- Bこしょう少々
- B白ワインビネガー大さじ1/2
- Bオリーブオイル大さじ1
- カシューナッツお好みで
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「みかん」の基礎
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
