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    調味料

    トマトねぎ塩だれ

    • 投稿日2015/08/12

    • 更新日2015/08/12

    • 調理時間15(冷やす時間省く)

    冷奴やアボカド、お肉のタレにも!塩だれをトマトでさっぱりさせたタレは、何でも合うのでオススメです。

    材料作りやすい量

    • 長ねぎ(白い部分)
      1本
    • トマト
      1個
    • 小さじ1
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    トマトは湯剥きした方が口当たりが良くなりますが、面倒な場合はそのままでも。 トマトの水分が出るので、水分を切りながら食材に乗せたり、そのままかけてお使いください。

    • 1

      トマトは皮を湯剥きし、あら微塵切りにする。 白ネギは微塵切りにする。

    • 2

      ボールに白ネギと塩を入れ10分ほど置きしんなりさせる。

    • 3

      ②に①のトマト・ごま油を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で15分ほど冷やしてできあがり。

    レシピID

    130375

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    \ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。  ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。

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