トマトねぎ塩だれ

15

2015.08.12

分類調味料

調理時間: 15分(冷やす時間省く)

ID 130375

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

冷奴やアボカド、お肉のタレにも!塩だれをトマトでさっぱりさせたタレは、何でも合うのでオススメです。

    材料(作りやすい量)
    長ねぎ(白い部分) 1本
    トマト 1個
    小さじ1
    ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    トマトは湯剥きした方が口当たりが良くなりますが、面倒な場合はそのままでも。
    トマトの水分が出るので、水分を切りながら食材に乗せたり、そのままかけてお使いください。
    1. トマトは皮を湯剥きし、あら微塵切りにする。
      白ネギは微塵切りにする。
    2. ボールに白ネギと塩を入れ10分ほど置きしんなりさせる。
    3. ②に①のトマト・ごま油を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で15分ほど冷やしてできあがり。
    9 111
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