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トマトねぎ塩だれ

15
万能だれの
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2015.08.12

分類調味料

調理時間: 15分(冷やす時間省く)

ID130375

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

冷奴やアボカド、お肉のタレにも!塩だれをトマトでさっぱりさせたタレは、何でも合うのでオススメです。

万能だれ アイデア料理 トマト ネギ塩 おもてなし 長ねぎ
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材料(作りやすい量)
長ねぎ(白い部分) 1本
トマト 1個
小さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
トマトは湯剥きした方が口当たりが良くなりますが、面倒な場合はそのままでも。 トマトの水分が出るので、水分を切りながら食材に乗せたり、そのままかけてお使いください。
  1. トマトは皮を湯剥きし、あら微塵切りにする。
    白ネギは微塵切りにする。
  2. ボールに白ネギと塩を入れ10分ほど置きしんなりさせる。
  3. ②に①のトマト・ごま油を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で15分ほど冷やしてできあがり。
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