レシピカード
築山紀子
巨峰と甘栗の砕きパルミジャーノサラダ
パルミジャーノ・レッジャーノを贅沢に割って使用した前菜です。ホクっと崩れる食感は甘栗とも相性良し！バルサミコ酢を煮詰めたソースと。ワインと共にどうぞ。
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