デザート
バニラパンナコッタ～大人の手作りバレンタイン～
投稿日2016/01/18
更新日2016/01/18
調理時間20分(作業時間のみ)
お菓子作りが苦手でも市販品とスパイスを使って、オシャレに手作りバレンタインができます♡バニラビーンズ・シナモン・ミントを使用して香りは本格派！
材料4人分
- A牛乳150ml
- A水100ml
- Aきび砂糖大さじ1.5
- Aバニラビーンズ（ホール）5㎝
- 板ゼラチン2枚（3g）
- シナモンシュガー小さじ1/4
- 市販のチョコレートアイスクリーム60g
- ペパーミント少々
作り方
ポイント
チョコレートアイスは濃厚なものが美味しいです。
- 1
バニラビーンズを縦に切り、ナイフを使用して中の種を取る。 板ゼラチンは水に漬けてふやかしておく。
- 2
鍋にA 牛乳150ml、水100ml、きび砂糖大さじ1.5、バニラビーンズ（ホール）5㎝を入れて温め、砂糖を溶かす。 沸騰前に火を止め、ゼラチンを加えて溶かしあら熱を取る。 器に移して、固まるまで冷蔵庫で冷やす。
- 3
②の上からシナモンシュガーをふり、市販のチョコレートアイスを乗せる。 上からミントをふりかけてできあがり。
レシピID
134482
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。