主菜
コブサラダ風ボリュームサラダ
投稿日2016/05/08
更新日2016/05/08
調理時間20分
野菜もタンパク質もたっぷり食べれるボリューム満点のサラダです。コブサラダ風のドレッシングもおうちにある材料だけで作ります。具材はお好みで、たっぷり入れましょう！
材料4人分（3～4人分）
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aケチャップ大さじ1/2
- A牛乳大さじ1/2
- Aおろしにんにくチューブ1～2㎝
- Aこしょう少々
- Aチリパウダー適量
- A塩ひとつまみ
- 鶏胸肉1枚
- Bサニーレタス5～6枚
- Bゆで卵1個
- Bアボカド1/2個
- Bきゅうり1/2本
- Bミニトマト5個
- B黒オリーブ5個
- Bナッツお好みで
作り方
ポイント
具材は何でもＯＫ！たっぷり入れて彩り良く。綺麗に並べると見栄えします。
- 1
A マヨネーズ大さじ1、ケチャップ大さじ1/2、牛乳大さじ1/2、おろしにんにくチューブ1～2㎝、こしょう少々、チリパウダー適量、塩ひとつまみを合わせてドレッシングを作る。
- 2
鶏胸肉は繊維に沿って6等分ほどに切り、軽く片栗粉(分量外)をまぶす。 沸騰した湯を一度火を止め、鶏肉を入れる。 再度温め沸々したら火を止めてそのまま鶏肉に火を通す。 一口大に切る。
- 3
B サニーレタス5～6枚、ゆで卵1個、アボカド1/2個、きゅうり1/2本、ミニトマト5個、黒オリーブ5個、ナッツお好みでは全て一口大の大きさに切る。
- 4
大皿にサニーレタスを乗せ、上に具材を並べる。 Aをかけていただく。
レシピID
138772
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。