副菜
黒豆の塩昆布和えon黒ごま豆腐
投稿日2016/11/08
更新日2016/11/08
調理時間3分
馴染のある市販品を使った簡単おつまみです！黒豆と塩昆布の甘じょっぱさがクセになります。意外な組み合わせで、簡単に見えずさらに赤ワインとも合います。ぜひお試しください。
材料4人分
- 黒豆の煮豆(市販)50g
- 塩昆布3g
- 黒ごま豆腐(市販)200g
- オリーブオイル小さじ1/4
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
黒豆は、おせちなどの甘い煮豆です。
- 1
黒豆と塩昆布を和え、塩昆布をしんなりさせる。
- 2
お皿に4等分した黒ごま豆腐を置き、①を乗せる。 オリーブオイルを回しかけ、くろこしょうを挽いてできあがり。
レシピID
144154
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。