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卵とトマトのキムチオイスター炒め
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卵とトマトのキムチオイスター炒め （調理時間：10分) ------------------- 【材料2人分】 ------------------- (A)卵:2個 (A)本みりん:小さじ1 (B)白菜キムチ:100g (B)オイスターソース:小さじ1 ミニトマト:5個 ごま油:小さじ1 黒こしょう:少々 パセリまたはネギ:飾りで少量 ------------------- 【手順】 ------------------- 【1】ミニトマトは半分に切る。 【A】:卵は割りほぐし、本みりんと合わせておく。 【B】:キムチとオイスターソースを合わせておく。 【2】フライパンにごま油を入れ温め、①のAを加える。 大きく円を描くように混ぜ、半熟程度で火を止め別に移しておく。 【3】②のフライパンにBとミニトマトを加える。 トマトが柔らかく煮崩れ、水分がある程度飛んだらAを加える。 【4】Aを加えたら、素早く大きく混ぜ、火を止める。 お皿に盛り、パセリまたはネギを飾り黒こしょうを挽いてできあがり。
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