パン粉のハーブふりかけ

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2017.07.17

分類調味料

調理時間: 10分

ID 176329

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

中途半端に余ってしまったパン粉の活用!お酒にも合うパン粉のふりかけです。にんにくとハーブが香ります。トマトや卵にかけるだけで1品できあがり♪

    材料

    パン粉 30g
    にんにく 1片
    ドライハーブ(パセリ・バジル・オレガノなど) 3g
    オリーブオイル 大さじ1
    小さじ2/3

    作り方

    ポイント

    焼き色を付け過ぎると、にんにくに苦味が出ます。
    弱火~弱めの中火で6分前後を目安に。
    1. ドライハーブ(パセリ・オレガノ・バジルなど)はお好みでブレンドする。
      にんにくはみじんぎりにする。
    2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れる。
      焦げないように弱火にかけ、香りを出す。
    3. パン粉を入れ、全体にオイルを行き渡せるよう混ぜる。
      弱めの火で5~7分混ぜながら炒める。
    4. 焼き色が付いたら、ハーブと塩を入れ全体を混ぜ火を止める。
      熱を取る。
    8 41

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