丸ごとマッシュルームのパセリフライ

材料3人分

• マッシュルーム
  12個
• A
  小麦粉
  大さじ3
• A
  水
  大さじ4
• A
  塩
  小さじ1/2
• B
  パン粉
  1cup（200ml）
• B
  パセリのみじんぎり
  5g
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  マッシュルームはキッチンペーパーで汚れを拭きとる。 A 小麦粉大さじ3、水大さじ4、塩小さじ1/2を合わせる。 B パン粉1cup（200ml）、パセリのみじんぎり5gを合わせる。

• 2

  Aにマッシュルームをまんべんなく付ける。

  
• 3

  Bを全体に付ける。

  
• 4

  揚げ油を180度の中温に温め、③を揚げる。 油に入れたら1分は触らない、裏返しさらに1分。 その後は全体がきつね色になるまで全体で3～4分揚げる。

• 5

  お皿に盛ってできあがり。

ポイント

お好みでマヨネーズを付けて。 パセリは油の中ではねやすいので気を付けてくださいね。

作ってみた！

質問