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    主菜

    抹茶塩の手羽先グリル

    • 投稿日2017/11/17

    • 更新日2017/11/17

    • 調理時間25

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    抹茶をおかずに使用したアレンジレシピです。抹茶のほんのり苦味の風味が大人味!魚焼きグリルやトースターで簡単にできる1品でお酒も進みます。

    材料2人分手羽先6本分

    • 鶏手羽先
      6本
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      抹茶パウダー
      小さじ1/2
    • A
      小さじ1/2
    • 抹茶塩
      適宜

    作り方

    ポイント

    抹茶塩は抹茶パウダーと塩を同量ずつ合わせたものを使用します。

    • 1

      鶏手羽先にA ごま油小さじ1、抹茶パウダー小さじ1/2、塩小さじ1/2を合わせ、よく馴染ませる。

    • 2

      アルミホイルの上に①を並べ、魚焼きグリルまたはトースター中火で12~13分焼く。

    • 3

      ③をお皿に盛り、お好みで抹茶塩を添えていただく。

    レシピID

    210906

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。

    「料理家」という働き方 Artist History