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抹茶をおかずに使用したアレンジレシピです。抹茶のほんのり苦味の風味が大人味!魚焼きグリルやトースターで簡単にできる1品でお酒も進みます。
抹茶塩は抹茶パウダーと塩を同量ずつ合わせたものを使用します。
鶏手羽先にA ごま油小さじ1、抹茶パウダー小さじ1/2、塩小さじ1/2を合わせ、よく馴染ませる。
アルミホイルの上に①を並べ、魚焼きグリルまたはトースター中火で12~13分焼く。
③をお皿に盛り、お好みで抹茶塩を添えていただく。
210906
築山紀子
料理研究家
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。