副菜

あんぽ柿のチーズサンド

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  • エネルギー180kcal
  • 炭水化物23.8g
  • 脂質7.8g
  • たんぱく質5.2g
  • 糖質22.5g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ねっとりと羊羹のように甘い「あんぽ柿」にチーズとアーモンドを挟んで。濃厚白ワインのおつまみに。おやつにも。

材料2人分

  • あんぽ柿
    2個
  • チーズ
    30g
  • 無塩アーモンド
    4粒

作り方

  • 1

    あんぽ柿はへたを切り、縦半分に切り、種を取る。

    あんぽ柿のチーズサンドの工程1
  • 2

    ①にチーズを乗せ、刻んだ無塩アーモンドを乗せる。 あんぽ柿でサンドする。

    あんぽ柿のチーズサンドの工程2
  • 3

    横半分に切って、できあがり。

ポイント

少し塩分があるチーズの方がオススメです。 無殺菌乳のナチュラルチーズで作り置きすると、柿の成分によってチーズが変色します。 食べる分だけ、ささっと作ってくださいね。

作ってみた!

  • りかArtist
    りか

    2017/12/07 19:06

    頂き物の干し柿で作りました。柔らかかったので、潰れちゃっているけど、めちゃ美味しかったです。飲めない私も大満足でした。レシピありがとうございました。
    りかの作ってみた!投稿(あんぽ柿のチーズサンド)

質問

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築山紀子
  • Artist

築山紀子

料理研究家

  • 食品衛生責任者
  • 野菜ソムリエ
  • J.S.A.ワインエキスパート
  • C.P.A.チーズプロフェッショナル

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