副菜
里芋のクリーミーみそディップ
投稿日2017/11/27
更新日2017/11/27
調理時間10分
マッシュした里芋にみそと生クリームを和えた簡単なディップです。クルミの食感もアクセントになります。コクのある白ワインに。
材料3人分
- 里芋200g
- みそ大さじ1
- 生クリーム大さじ1
- クルミ10g
作り方
ポイント
里芋の大きさによって、レンジ加熱後一度取り出して確認し、再度調整ください。
- 1
里芋は皮をよく洗う。 耐熱ボールに入れラップをし、レンジ(600w)で4分加熱する。
- 2
皮を熱いうちに剥き、マッシュする。 ※火傷をしないようにご注意ください。
- 3
②にみそと生クリームを入れてよく混ぜる。
- 4
③に刻んだクルミを和えてできあがり。
レシピID
213581
質問
作ってみた!
こんな「ディップ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「生クリーム」の基礎
「里芋」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。