ポテトチーズパイのはちみつがけ

50

2018.01.15

分類副菜

調理時間: 50分

ID 228679

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

<はちみつ×チーズ>の魅惑の組み合わせをひと手間かけてパイで堪能。スライスチーズとマッシュポテトを冷凍パイシートで包んで焼きます。トロッとはちみつが、もうズルい!お酒が進むおつまみです。

    材料4人分(ミニサイズ8個分)
    冷凍パイシート 1枚(18㎝×18㎝)
    じゃがいも 1個
    牛乳 大さじ1
    ひとつまみ
    スライスチーズ 4枚
    卵黄 1個
    はちみつ 大さじ1
    作り方
    Point!
    パイから流れ出ても、チーズがカリカリに焼けてそれも美味しいので、気にしないで大丈夫です。
    1. じゃがいもは皮をむき小さく切り、ボールに入れる。
      サッと水で流し水を切り、ふわりとラップをする。
      レンジ600Wで5分加熱する。

      熱いうちにフォークでマッシュし、牛乳・塩を入れて滑らかにする。
      (つぶつぶは残る程度でもOK)
    2. 冷凍パイシートは20分ほど常温に戻す。
      軽く伸ばし、16等分する。
      半分は上部飾り用に包丁で切り込みを入れる。
      スライスチーズは4等分する。
    3. パイシート→チーズ→マッシュポテト→チーズの順に乗せ、パイシートをかぶせる。
      端をフォークを使ってしっかり止める。
    4. 上に卵黄を塗る。
    5. オーブン180度で約25分焼く。
    6. はちみつをかけてできあがり。
    10 130
    コメント・感想 Comment
    イオママン さん
    2018.02.12 13:33

    パイから少し溶け出たチーズと蜂蜜のほのかな甘さがポテトに合っていますね! とても美味しかったです!

    築山紀子
    築山紀子 さん
    2018.02.13 06:49:53

    イオママンさん、作成ありがとうございます^^そうなんです、パイから出てしまってもチーズが美味しいですよね(笑)ありがとうございます^^

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