サラダフィッシュでヘルシーサンドイッチ
投稿日2018/04/27
更新日2018/04/27
調理時間20分
【一正蒲鉾サラダフィッシュ使用】野菜がたっぷり！サラダフィッシュが主役のヘルシーなサンドイッチです。サラダ以外にも使えるサラダフィッシュで、鮮やかな萌え断が美味しく簡単に！
材料2人分
- 食パン8枚切り2枚
- 粒マスタード小さじ2
- サラダフィッシュ1袋
- レタス2枚
- にんじん1/2本
- 赤パプリカ1/4個
- スライスチーズ2枚
作り方
ポイント
中央でカットした時に断面にしっかりと具材が見えるように、具材はやや中央に寄せるように乗せると、綺麗な萌え断になります。
- 1
<具材を準備する> レタスをちぎる。(食パンに収まるくらいの大きさ) 赤パプリカは薄切りする。 サラダフィッシュはほぐす。
- 2
にんじんは皮をむき、スライサーで細切りする。 ※スライサーが無い場合 斜めに薄切りし、さらに縦に細切りする。 (なるべく薄く、細く切ると食感が良くなります)
- 3
クッキングシートをひく。(縦に長く取る) 食パンに小さじ1ずつ粒マスタードを塗り、上にスライスチーズを乗せる。 (片方は最後に上から重ねるので、別皿によけておきます)
- 4
上に細切りのにんじんを乗せる。
- 5
サラダフィッシュを乗せる。
- 6
赤パプリカを乗せる。
- 7
レタスを乗せる。
- 8
3の片方の食パンを上に重ね、ギュッと抑える。
- 9
上下のクッキングシートを合わせ、折る。
- 10
サイドは折り曲げ、後ろに回す。 中央を包丁でカットし、できあがり。
250214
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。