余ったココナッツミルク活用!バナナと合わせてヘルシーなアイスクリームに。ココナッツの香りが甘く病み付きです。
盛り付ける時は、固さもあるので少し室温に戻してから取り分けてください。
ミキサーにバナナをちぎり入れ、生クリーム・ココナッツミルク・はちみつを加える。 滑らかになるまで撹拌する。
保存容器に入れ、冷凍庫で5時間以上しっかり冷凍してできあがり。
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築山紀子
料理研究家
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。