レシピカード
築山紀子
青梗菜のふわふわ白身とじ
【簡単副菜】青梗菜を煮てとろみをつけたら、卵の白身でとじるだけ。全卵ではなく白身だけの方がふわふわに仕上がります。塩麹で味付けするので優しいお味に。お粥にも合いますよ。
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