厚揚げのチェダーチーズサンド
副菜
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投稿日2019/01/13
更新日2019/01/13
調理時間15分
バターで焼いた厚揚げにチェダーチーズをサンドしてトースターで焼くだけ。間違いない簡単おつまみに、お酒が進みます。いつもの厚揚げもちょっとおしゃれに♪
材料2人分
- 厚揚げ2個（200ｇ）
- バター10ｇ
- 塩少々
- こしょう少々
- チェダーチーズ30ｇ
- ミニトマト1個
- スプラウトまたはハーブ適宜
作り方
ポイント
厚揚げは三角形でも四角でもＯＫです。 形に合わせて、チェダーチーズをサンドしてください。
- 1
厚揚げは2等分し、厚さを半分に切る。 フライパンにバターを入れ溶かし、厚揚げに塩をして両面3分ずつ焼き色が付くまで焼く。
- 2
ホイルの上に厚揚げを4つ並べる。 チェダーチーズをのせ、残りの厚揚げでサンドする。 上にさらにチェダーチーズをのせる。
- 3
トースターで2～3分焼き、チーズを溶かす。 お皿に盛り、4等分したミニトマト・スプラウトまたはハーブを飾る。 黒こしょうを挽いてできあがり。
レシピID
370521
「厚揚げ」の基礎
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Artist
築山紀子
C.P.A.チーズプロフェッショナル J.S.A.ワインエキスパート フリーライター 自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 （企業様WEBサイト記事ライティング／ワインコラム執筆／料理レシピ／写真／レシピ開発／商品紹介） ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 チーズは毎日食べても太らない！ 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 家族は、夫と、3歳児男の子の3人です。