主食
サバ缶ときゅうりのサンドウィッチ
投稿日2019/06/20
更新日2019/06/20
調理時間15分(出来上がり後、馴染ませる時間省く。)
簡単に栄養満点サンドウィッチです。サバの水煮と、酸味を利かせたきゅうりを合わせます。シャキシャキのきゅうりの食感も良く、ペロリと食べれてしまいます。朝ごはんに、ランチに。
材料1人分（1～2人分）
- 食パン2枚
- きゅうり1本
- 塩ひとつまみ
- サバ水煮缶100(煮汁を切ったもの)
- 粒マスタード小さじ1
- マヨネーズ小さじ1
- 黒こしょう少々
- バター適量(マヨネーズ代用可)
作り方
ポイント
きゅうりに酸味を利かせることで、サバ缶をさっぱり食べることができます。 きゅうりの水分が多いままだとパンがベタつくので、水分は絞り、酸味を穏やかに利かせます。 夜に作って冷蔵庫で一晩落ち着かせ、翌朝の朝食にもオススメ！
- 1
きゅうりは薄く輪切りし、塩・レモン汁をふりかけて軽くもむ。 しばらく置き、しんなりしたら水分をしっかり絞る。
- 2
サバ水煮缶は煮汁をしっかり切り、ほぐす。 粒マスタード・マヨネーズ・黒こしょうを加え、混ぜ合わせる。
- 3
食パンにバターをぬり、きゅうりを載せる。 2を載せ、食パンでギュッと抑えて挟む。
- 4
ラップでぴっちりと包み、冷蔵庫で30分ほど置いて、馴染ませる。 半分に切って、できあがり。
レシピID
376929
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。