煮りんごとチーズオムレツ

材料1人分

• りんご
  1個
• 砂糖
  りんごの重量の15％
• レモン汁
  少量
• 卵
  2個
• 牛乳
  大さじ1
• シュレッドチーズ
  15g(お好みのチーズ)
• バターまたはオリーブオイル
  小さじ1/2
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  りんごは1㎝角に切る。 小鍋にりんごと砂糖を入れ混ぜ、20分ほど置く。

• 2

  りんごから水分が出たら火にかけ、弱火で10分ほど煮詰める。 途中で果肉をお好みで潰しながら、ジャム状にする。 レモン汁を回しかけて火を止める。

• 3

  ボールに卵を割り入れ、牛乳・シュレッドチーズを加えて混ぜる。

• 4

  フライパンにバターまたはオリーブオイルを入れ温め、オムレツを作る。

• 5

  お皿に盛り②を添えて、こしょうをかける。

ポイント

りんご煮は2回分（2人分）ほどできます。余ったらジャムとして召し上がってください。 シュレッドチーズはお好みのチーズに代えていただいてもOKです。

作ってみた！

質問