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煮りんごとチーズオムレツ

35

2019.10.25

分類主菜

調理時間: 35分

ID381557

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

りんごを甘く煮詰め、チーズの塩味がきいたオムレツと合わせます。甘みと塩味のバランスがクセになります。朝食にパンを添えて、ちょっとオシャレな1品に♪

オムレツ バター 梅雨 オイル おしゃれ オリーブ 牛乳 レモン 塩味 チーズ りんご フライパン ジャム オムレツ 朝食 こしょう

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材料1人分
りんご 1個
砂糖 りんごの重量の15%
レモン汁 少量
2個
牛乳 大さじ1
シュレッドチーズ 15g(お好みのチーズ)
バターまたはオリーブオイル 小さじ1/2
こしょう 少々
作り方
Point!
りんご煮は2回分(2人分)ほどできます。余ったらジャムとして召し上がってください。 シュレッドチーズはお好みのチーズに代えていただいてもOKです。
  1. りんごは1㎝角に切る。
    小鍋にりんごと砂糖を入れ混ぜ、20分ほど置く。
  2. りんごから水分が出たら火にかけ、弱火で10分ほど煮詰める。
    途中で果肉をお好みで潰しながら、ジャム状にする。
    レモン汁を回しかけて火を止める。
  3. ボールに卵を割り入れ、牛乳・シュレッドチーズを加えて混ぜる。
  4. フライパンにバターまたはオリーブオイルを入れ温め、オムレツを作る。
  5. お皿に盛り②を添えて、こしょうをかける。
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