ナスだけのバルサミコマリネ

20

2019.11.19

分類副菜

調理時間: 20分(作業時間のみ)

ID 382522

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

主役はナスのシンプルな副菜です。フライパンでじっくり焼いたナスをバルサミコ酢でマリネし、しっかり冷やしていただきます。ワインのおつまみに、おもてなしの簡単1品に♪

    材料4人分
    ナス 2本
    オリーブオイル 大さじ2
    にんにく 1片
    A
    バルサミコ酢 大さじ2
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    はちみつ 小さじ2~3
    A
    小さじ1/4
    A
    黒こしょう 少々
    作り方
    Point!
    はちみつの甘みはお好みで調整ください。
    1. ナスは上下を切り落とし、1㎝幅に切る。
      にんにくはみじんぎりする。
    2. フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れる。
      カットした茄子を加え、弱めの中火で10~15分ほど、じっくり両面しんなりするまで焼く。
    3. A

      バルサミコ酢 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1、はちみつ 小さじ2~3、塩 小さじ1/4、黒こしょう 少々

      をボールに入れ混ぜ合わせる。
    4. ナスの両面がしんなりしたものから順に、Aのボールに加える。
      よく絡めてあら熱を取る。
    5. 冷蔵庫で冷たく冷やしてできあがり。
    4 136
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「マリネ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。