レシピカード
築山紀子
里芋のミートパイ
通常はマッシュポテトで作るコテージパイ（ミートパイ）を里芋でアレンジ。表面は焼き色をつけてサクっと、中はねっとりとした里芋とお肉の旨味が合わさって、お酒の進む1品に。赤ワインのおつまみに。大皿でも、ココットにしておもてなしにもなります♪
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