長芋のポテトサラダ

20

2020.03.12

分類副菜

調理時間: 20分

ID 387623

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

長芋で作るポテトサラダは、じゃがいもとは違う美味しさ。むちっとした食感と、所々はシャクっとした食感が楽しめます。マヨネーズ不使用でさっぱりと酸味を利かせて仕上げています。ヘルシーなお酒のおつまみに♪

    材料4人分
    長芋 300g
    ゆで卵 1個
    ハム 30g
    パセリのみじん切り 大さじ1
    小さじ1
    A
    ヨーグルト 大さじ2
    A
    粒マスタード 小さじ2
    A
    小さじ1/4
    A
    黒こしょう 少々
    作り方
    Point!
    長芋は食感が残る程度にマッシュします。

    具材はお好みで♪
    1. 長芋の皮をむき1cm幅に切る。
      耐熱容器に入れ、ふわっとラップをする。
      レンジ(600W)で5分加熱する。
      熱いうちにマッシュする。
    2. 熱いうちに酢を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。
    3. ゆで卵を加え潰しながら混ぜ合わせる。
      刻んだハム・パセリのみじん切りを加える。
    4. A

      ヨーグルト 大さじ2、粒マスタード 小さじ2、塩 小さじ1/4、黒こしょう 少々

      を加えて全体を混ぜて、できあがり。
    1 97
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ポテトサラダ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。