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オーブン任せ！カリフラワーのココットグラタン

Name: オーブン任せ！カリフラワーのココットグラタン
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2人分
Cuisine: 野菜のおつまみ
Ingredients: カリフラワー 100g; 生クリーム 100ml; 塩 小さじ1/4; ナツメグ 少々; シュレッドチーズ 適量

40分

2022.01.11

分類副菜

調理時間： 40分

ID 429060

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

下茹で不要、ホワイトソースも作らず、生クリームのみとチーズで作る、おつまみサイズにちょうど良いミニグラタンです。ココットに材料を入れたら、オーブンに任せるだけ。飲みながらでも作れますよ。

材料

2人分

	カリフラワー	100g
A	生クリーム	100ml
A	塩	小さじ1/4
A	ナツメグ	少々
	シュレッドチーズ	適量

作り方

ポイント

クリームと相性の良いナツメグは、あれば香りが広がります。

オーブンを180度に予熱する。
カリフラワーは5mm幅に薄切りする。
ココットにカリフラワーを入れ、A
生クリーム 100ml、塩小さじ1/4、ナツメグ少々
を流し入れる。
アルミホイルを上からかぶせ、オーブン180度で20～30分グツグツするまで加熱する。
（カリフラワーが焦げないようにアルミホイルを被せます。オーブンの時間は調整ください。）
一度取り出し、シュレッドチーズをかける。

再度オーブンに入れ加熱し、チーズが溶けて焼き色が付いたらできあがり。