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    オーブン任せ！カリフラワーのココットグラタン

    オーブン任せ！カリフラワーのココットグラタン
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    • 投稿日2022/01/11

    • 更新日2022/01/11

    • 調理時間40分

    下茹で不要、ホワイトソースも作らず、生クリームのみとチーズで作る、おつまみサイズにちょうど良いミニグラタンです。ココットに材料を入れたら、オーブンに任せるだけ。飲みながらでも作れますよ。

    材料2人分

    • カリフラワー
      100g
    • A
      生クリーム
      100ml
    • A
      塩
      小さじ1/4
    • A
      ナツメグ
      少々
    • シュレッドチーズ
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    クリームと相性の良いナツメグは、あれば香りが広がります。

    • 準

      オーブンを180度に予熱する。

    • 1

      カリフラワーは5mm幅に薄切りする。

    • 2

      ココットにカリフラワーを入れ、A 生クリーム100ml、塩小さじ1/4、ナツメグ少々を流し入れる。

    • 3

      アルミホイルを上からかぶせ、オーブン180度で20～30分グツグツするまで加熱する。 （カリフラワーが焦げないようにアルミホイルを被せます。オーブンの時間は調整ください。）

    • 4

      一度取り出し、シュレッドチーズをかける。 再度オーブンに入れ加熱し、チーズが溶けて焼き色が付いたらできあがり。

    レシピID

    429060

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    「カリフラワー」の基礎

    築山紀子
    • Artist

    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    ＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。　 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より　宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。

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