副菜
オイルサーディンとサワークリームのディップ
投稿日2022/01/31
更新日2022/01/31
調理時間5分
オイルサーディンとサワークリームを混ぜるだけの簡単ディップ。サワークリームの酸味がきいて、さっぱり爽やかなディップです。スパークリングワインのお供に。
材料2人分（2～3人分）
- Aオイルサーディン1缶(約120g)
- Aサワークリーム50g
- Aケッパー小さじ2
- Aレモンの皮すりおろし1/4個分
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
レモン汁をいれると酸味が強くなるので、よく洗った皮をすりおろして風味を爽やかに。
- 1
A オイルサーディン1缶、サワークリーム50g、ケッパー小さじ2、レモンの皮すりおろし1/4個分、こしょう少々を全てボールに入れ、混ぜ合わせる。
レシピID
430310
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
