副菜
キャンディーチーズのごまみそ漬け
投稿日2022/03/08
更新日2022/03/08
調理時間5分(漬ける時間省く)
子供が好きで常備しているキャンディーチーズ。なかなか減らないので、大人用のおつまみにしました。チーズと味噌、本みりんの発酵食材の組み合わせで旨味たっぷり。お酒のおつまみに。
材料（作りやすい量）
- キャンディーチーズ12個
- Aみそ大さじ1
- A本みりん大さじ1
- Aすりごま小さじ2
作り方
ポイント
あまり漬けすぎると、塩辛くなります。二晩くらいが美味しいです。
- 1
A みそ大さじ1、本みりん大さじ1、すりごま小さじ2を混ぜ合わせる。
- 2
キャンディーチーズにAを漬け、冷蔵庫で一～二晩おく。 （あまり漬けすぎると、塩辛くなります。二晩くらいが美味しいです。）
レシピID
433024
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。