副菜
ウォッシュチーズのフラミッシュ（キッシュ風）
投稿日2022/08/30
更新日2022/08/30
調理時間60分
フラミッシュは、フランス北部のマロワールというウォッシュチーズが有名な地域のタルト。ほとんどキッシュのようですが、ちょっと卵液が少なく、たっぷりのウォッシュチーズがのっています。ネギがたっぷり入った味わいで大好き。パン粉のサクサク感が美味しい。おもてなしや、おつまみに。ワインのおつまみに♪
材料4人分（18cmタルト型1台）
- オリーブオイルでお手軽キッシュ生地1台(レシピ（ID122742）)
- 長ねぎ2本
- A全卵1個
- A生クリーム40ml
- ウォッシュチーズ50g
- パン粉大さじ1
- オリーブオイル適量
- 塩少々
作り方
ポイント
オリーブオイルで作るお手軽キッシュ生地 https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/122742
- 1
オリーブオイルでお手軽キッシュ生地を1台焼く。 レシピ（ID122742）
- 2
A 全卵1個、生クリーム40mlを混ぜ合わせる。
- 3
長ねぎは斜め切りにする。 フライパンにオリーブオイルを入れ、塩をしてしんなりするまで炒める。
- 4
焼き上がった1に、3の具材を並べ、Aを流し入れる。
- 5
上からウォッシュチーズを切ってのせ、パン粉を振りかける。 180度のオーブンで25～30分焼く。
レシピID
443797
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「オーブン」の基礎
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
