お好きなチーズのシンプルパスタ
投稿日2022/11/11
更新日2022/11/11
調理時間10分
飲み進めていくと、最後にパスタが食べたい…という時はないですか？そんな時は、具無し！のシンプルパスタはいかがでしょうか。お好きなチーズとバターを絡めるだけですが、なんだかお腹が落ち着きます。チーズの香りもダイレクトに感じます。お肉の付け合わせにも。余ったチーズの活用にも。
材料1人分
- パスタ70g
- お好きなチーズ20g
- バター10g
- 茹で汁大さじ2
- 黒こしょう少々
- 塩適宜
作り方
ポイント
ハード・セミハードチーズはすりおろしてから和えて下さい。 写真は、ブルーチーズバージョン、クリームチーズバージョンです。 チーズによって全く塩味も香りも違うので、それもまた面白く楽しめます…が、 フレッシュチーズなど塩味が弱いもの、また気分に合わせてお好みで塩や追いチーズをして召し上がれ。
- 1
パスタを1％の塩をした湯で表示通り茹でる。
- 2
ボールにお好きなチーズと、バターを入れ、混ぜやすいように小さくしておく。
- 3
茹で上がったパスタと茹で汁を加え、よく混ぜ合わせる。
- 4
お皿に盛り、黒こしょうを挽いてできあがり。 ※チーズの塩分が違うので、塩はお好みで調味してください。
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
