甘いバナナはサンドウィッチにしてデザート感覚も美味しいですが、塩味と酸味をきかせて、甘ったるくないサンドウィッチにしました。バナナサンドですが、スイーツよりも、食事感覚になれます。シンプルに朝食やブランチにぜひ♪
食パンの耳はあっても無くても大丈夫です。
サンドウィッチ用食パンにバターをぬる。
バナナをボールに入れ潰す。 レモン汁、マヨネーズを加えて混ぜる。
1に2を挟む。 ラップで包み、冷蔵庫で20分ほど休ませる。 (パンとバナナマヨネーズを馴染ませる。)
お好みのサイズに切って、できあがり。
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築山紀子
料理研究家
\ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (ワインで乾杯!チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。