デザート
干し柿の酒粕ブルーチーズサンド
投稿日2023/12/01
更新日2023/12/01
調理時間5分
干し柿の季節に食べたい簡単おつまみ。酒粕の風味とブルーチーズって合いますよ～、そこにねっとりと甘い干し柿。お酒と一緒に、大人の楽しみですね。
材料2人分
- 干し柿4個
- ブルーチーズ15g
- ねり酒粕15g
作り方
ポイント
干し柿の大きさによって中身の量を調整ください。 酒粕とブルーチーズを同量使用しています。
- 1
干し柿はヘタを切り、種を取り空洞を作る。 （※干し柿は、ヘタを切り取るか、サイドから切り込みを入れて種を取っても良し。）
- 2
ブルーチーズとねり酒粕を混ぜ合わせる。
- 3
干し柿の中に2をつめる。
レシピID
472695
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。