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    しらすと新玉ねぎの薄焼きピザ

    しらすと新玉ねぎの薄焼きピザ
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    • 投稿日2024/04/24

    • 更新日2024/04/24

    • 調理時間30分

    手軽に作るタルト・フランベ、薄焼きタイプのおつまみピザです。サワークリームの酸味とチーズの風味に、旨味たっぷりのしらすと甘い新玉ねぎをのせて焼き上げました。爽やかな白ワインにピッタリですよ。

    材料2人分

    • A
      薄力粉
      100g
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      塩
      少々
    • A
      ぬるま湯
      50ml
    • サワークリーム
      大さじ2
    • 釜揚げしらす
      30g
    • 新玉ねぎ
      1/4個
    • ディル
      適量
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • シュレッドチーズ
      20g
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ディルはなければ大葉やあさつきなどでも。

    • 準

      オーブンを200℃に予熱する。

    • 1

      A 薄力粉100g、オリーブオイル大さじ1、塩少々、ぬるま湯50mlをボウルに入れて混ぜ合わせ、ひとまとめにし、ラップに包んで10分ほど生地を休ませる。 麺棒で長方形または円形に薄く伸ばす。

    • 2

      新玉ねぎは薄切りする。

    • 3

      1にサワークリームをぬる。 2を散らし、シュレッドチーズをのせる。 上に釜揚げしらすを散らす。

      しらすと新玉ねぎの薄焼きピザの工程3
    • 4

      オーブン200℃で15～20分焼く。

    • 5

      オリーブオイルをまわしかけ、ディルをちぎりのせ、黒こしょうを挽く。

    レシピID

    481774

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    ＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。　 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より　宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。

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